KITIRLI TARHANA ÇORBASI

Epeydir tarhana çorbası yapmamıştım,özlemişiz.Bu yaz inşallah kendim tarhana yapmayı düşünüyorum.Torunlar içinde kışın besleyici bir çorba çeşidi olur.

MALZEMELER

• 
  
  
  


• 3 Yemek kaşığı toz tarhana
  


• 
  
  
  


• 1.5lt kadar su
  


• 
  
  
  


• salça,pulbiber,nane,karabiber
  


• 
  
  
  


• sarımsak,sirke,tuz
  


• 
  
  
  


• 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı
  

KITIR İÇİN

• 
  
  
  


• 1 Su bardağı un
  


• 
  
  
  


• tuz ve su
  


• 
  
  
  


• kızartmak için yağ
  

YAPILIŞI

• 
  
  
  


• yağ, salça, tuz ve baharatları tencereye alıp biraz kavuralım
  


• 
  
  
  


• Suyu ve tarhanayı ekleyip sürekli karıştırarak pişirelim.
  


• 
  
  
  


• Un,tuz ve su ile katı bir hamur yapalım
  


• 
  
  
  


• Hamurdan serçe parmak kalınlığında şeritler haırlıyalım
  


• 
  
  
  


• Hazırladığımız şeritleriyarım santim aralıklarla kesip kızgın yağda kızartalım
  


• 
  
  
  


• Çorbanın üzerine kıtırlardan serpip servis yapalım
  


• 
  
  
  


• Arzuya göre dövülmüş sarımsak ve sirke karışımı ekliyerek servis yapalım
  


• 
  
  
  


• Afiyet olsun