BROKOLİ ÇORBASI

kızım için yapıyorum ,Su bu çorbayı çok seviyor bende çok mutlu oluyorum,niye mi VİTAMİN.aslında ben kızım için katı yağ kullanmayıp zeytinyagıyla yapıyorum ama bu çorba büyüklere göre hazırlanmış kızımın bloğunda onun için hazırladığım şeklıyle tarıfını de paylaşacağım

malzemeler:

brokoli

1 adet kuru sogan

süt  ve et suyu

margarin

1 çorba kaşığı kadar un

karabiber



yapılışı:

brokoli parçalara ayrılarak düdüklü tencerının ıcıne konulur aynı şekılde soğan da parçalara ayrılarak brokolıye ilave edilip bir mıktar suda 10-15 dakıka kadar pişirilir

bir tencereye margarın konulup uzerine un eklenir hafif sararıncaya kadar kavrulur et suyu veya süt eklenir ya da her ıkısınden de ilave edebilirsınız(soğuk olmasına dikkat edin) hızl a hızla karıştırarak unun topaklanmasını önleyin

haşlanan brokoli ve soğanı blendırdan geçirin,kaynayan süt et suyundan oluşan karışımı üzerine boşaltın istege göre karabiber ekleyın tuz ilave edın kıvamını alıncaya kadar kaynatıp ocaktan alıp servis edin

afiyet olsun...