Monday, August 5, 2013

PİRİNÇLİ NOHUTLU YOĞURT ÇORBASI


pirincli nohutlu yo urt corbasi 1 Herkese iyi akşamlar sevgili dostlar,


Havalar birden nasıl değişti değil mi? Dün akşam bir yağmur başladı ki sormayın.Bir fırtına bir yağmur sabaha kadar devam etti.Biraz ilerimize yıldırım bile düştü.



Tabi hava birden güzledi. İki günden beri hava serin, böyle olunca da yemek istediğimiz şeylerde de değişiklikler oluyor.Örneğin daha sıcak, içimizi ısıtacak şeyler arıyoruz değil mi?



O halde buyrun lezzetli sıcacık bir çorba tarifi paylaşalım:



Malzemeler:



büyük bir çay bardağı pirinç



1 su bardağı haşlanmış nohut



2 bardak yoğurt



1 yumurta



2 kaşık un



2 diş sarımsak



1 kaşık tereyağ



3 bardak su



tuz,karabiber, nane



Yapılışı:



Önce tencereye yoğurdu,yumurtayı, unu ve az bir suyu alın. Ocağı açmadan iyice çırpın.



Sarımsağı incecik kıyıp ekleyin.



Sonra ocağı açın ve sürekli karıştırın, pirinci ekleyin.



Sürekli karıştırın ki dibi tutmasın. Pirinçler yumuşayana kadar devam edin ve yumuşamasına yakın nohutları ekleyin.Bir miktar daha su ekleyin. Bir süre pişirin.



Pişmesne yakın bol kurunane ve karabiber ilave edin.



Pişince içine bir kaşık tereyağ katın ve eriyene kadar karıştırın.



Sıcak sıcak servis yapın.Dilerseniz tereyağı ayrı bir tavada nane vepulbiberle eritip üzerine gezdirebilirsiniz.



Afiyetler olsun sevgilerimle...


No comments:

Post a Comment