2011 hoşgeldi sefa geldi...Umarım bize güzellikler getirmiştir ,yeni umutlar,sağlık ,barış....Cuma gecesinden itibaren çok yedik hepimiz malum ee artık iş başı ..Bu hafta sonu hepsinden farklıydı evet ama geçti gitti :) Şimdi buyrun tadını çocuklarında çok seveceğine emin olduğum yapımı çeşit çeşit olan patates çorbasının en pratiğine:)
KREMALI PATATES ÇORBASI3 adet patates
1 su bardağı süt
3 su bardağı su
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağ(3 yemek kaşığı sıvıyağ)
5 çorba kaşığı krema
tuz,muskat rendesi
Öncelikle patateslerimizin kabuklarını soyalım ve 2 su bardağı su ilavesi ile düdüklü tenceremizde haşlayalım.
Patateslerimizi düdüklü tenceremizin içinde püre haline getirip çok sulu bir püre elde edelim.Diğer tencermizde un ve yağı kavuralım.1 su bardağı suyumuzu yavaş yavaş ekleyim ve unun topaklanmaması için hızlıca çırpalım.Püre halindeki pateteslerimizide bu karışıma katıp çırpmya devam edelim.En son 1 su bardağı süt ve kremamızı ileve edip bir taşım kaynatalım.Muskat rendesi ve tuzumuzuda ilave edip kroton ekmeklerle servise sunalım.
Afiyet Olsun....
Not:Bu çorbada tavuk suyu veya bulyonda kullanabilirsiniz.....
No comments:
Post a Comment